El rio de la Miel es uno de los ejemplos más característicos de las comunidades biologicas de ribera conocidas en el Parque como "canutos".

El sendero se inicia en el molino de Escalona, que utliza la fuerza motriz del agua para triturar el trigo. Es uno de los pocos que aún funcionan en el Parque Natural los Alcornocales, de tantos como existieron en la mayoria de nuestros ríos y arroyos importantes, hasta hace no mucho tiempo. Nada mas dejar el molino, parte un camino que atraviesa que el rio por un precioso puente de piedra de estilo mediaval, con su caracteristica superficie alomada, arco de medio punto y barandas. La existencia del mismo viene justificada porque formaba parte de una importante ruta que comunicaba la bahia de Algeciras con Medina Sidonia y la bahia gaditana, contandose numerosas historias de bandoleros, contrabandistas y salteadores de caminos acaecidas en estos lugares.
Desde este punto podemos disfrutar de la frescura y el sonido del agua por la vereda que parte del puente hasta el Molino del Aguila. Antes de llegar a el , pasaremos por la fuente de las Niñas, situada en un talud a la derecha del camino, de la que brotan chorros de agua fresca que no seca en todo el año.

Del molino del Aguila sólo perduran sus ruinas aunque es aproximadamente de la misma antiguedad que el anterior.Su estructura es distinta ya que posee un canal o "cao" que se bifurca poco antes de precipitarse en dos cubos o pozos, que permitian el funcionamiento de las dos ruedas a la vez.

El sendero continua por el antiguo huerto del molino, del que hoy solo quedan algunos pocos frutales y se acerca de nuevo al lecho del rio, hasta llegar a una chorrera o cascada que marcara el fin del itinerario. Durante el trayecto destaca la presencia de dos interesantes especies vegetales, el rododendro que jalona una buena parte del bosque en galeria, y junto a la chorrera, un gran ejemplar de acebo.

Trayecto lineal longitud 2 km.
Dificultad baja.
Tiempo estimado un hora y media

Información facilitada por:
Complejo Rural Huerta Grande
Pelayo (a 10 minutos de Tarifa)
www.huertagrande.com
email huertagrande@arrakis.es
Telf.- 956679700